LỚP BẮT HOA TOPPING CREAM
Lớp 1 ngày (23/06/2018)
Topping cream là một dòng kem truyền thống tại Việt Nam. Nó phù hợp với điều kiện khí hậu và khẩu vị của nhiều người Việt. Topping cream cũng phù hợp với nhiều loại hình trang trí trong đó có bánh hoa. Thay vì những chiếc bánh hoa đơn điệu kiểu truyền thống, Hải Nguyễn giới thiệu tới các bạn một phong cách bánh hoa kem topping hoàn toàn mới vừa nhẹ nhàng, vừa tinh tế. Những bông hoa kem được phối màu hoàn hảo, được xếp đặt tỉ mỉ, được chăm chút cẩn thận từ đôi tay của người thợ bánh sẽ nâng chiếc bánh kem truyền thống lên một tầng cao mới. Hãy cùng đến với khóa học bắt hoa kem topping của Nicecake để có thể tự tin làm những bông hoa xinh đẹp bằng kem lên bánh bạn nhé!
Lớp học dành cho các bạn đã học qua lớp gato cơ bản muốn nâng cao kĩ năng bắt hoa với chất liệu topping cream.
Lớp tối đa 5 học viên, có trợ giảng, ăn trưa tại lớp
Nội dung:
– Chia sẻ công thức cốt bánh gato dùng để trang trí bánh hoa thân cao
– Chia sẻ công thức cách pha chế và đánh kem topping dùng phủ bánh, bắt hoa, cách xử lý kem bị rỗ,
– Chia sẻ cách chọn đui trang trí, dụng cụ cần thiết dùng để trang trí bánh hoa
– Thực hành chà láng bánh, pha màu và phối màu cho hoa và cho bánh
– Thực hành bắt trên 5 loại hoa gồm các lọa hoa chính như hoa hồng, hoa Peony, hoa cúc, hoa trà…các loại hoa nhí điểm, cách đi lá, cành cây, nụ….
– Thực hành viết chữ trên bánh và cách xử lý kem viết chữ
– Thực hành xếp hoa và bố cục hoa, phối màu trên bánh hoàn thiện sản phẩm
Mỗi học viên thực hành trên một bánh khác nhau, không theo mẫu quy định, thoải mái sáng tạo
Học viên được mang bánh về sau khi hoàn thiện
– Chia sẻ công thức cốt bánh gato dùng để trang trí bánh hoa thân cao
– Chia sẻ công thức cách pha chế và đánh kem topping dùng phủ bánh, bắt hoa, cách xử lý kem bị rỗ,
– Chia sẻ cách chọn đui trang trí, dụng cụ cần thiết dùng để trang trí bánh hoa
– Thực hành chà láng bánh, pha màu và phối màu cho hoa và cho bánh
– Thực hành bắt trên 5 loại hoa gồm các lọa hoa chính như hoa hồng, hoa Peony, hoa cúc, hoa trà…các loại hoa nhí điểm, cách đi lá, cành cây, nụ….
– Thực hành viết chữ trên bánh và cách xử lý kem viết chữ
– Thực hành xếp hoa và bố cục hoa, phối màu trên bánh hoàn thiện sản phẩm
Mỗi học viên thực hành trên một bánh khác nhau, không theo mẫu quy định, thoải mái sáng tạo
Học viên được mang bánh về sau khi hoàn thiện
Các học viên sau khi hoàn thành khóa học sẽ được giải đáp mọi thắc mắc có liên quan sau khóa học. Đặc biệt, cuối buổi học bạn được chia sẻ miễn phí một công thức kem tươi sữa chua hoa quả cực thơm mát dùng phủ bánh thay cho kem topping
Thời gian học: 1 ngày Từ 8h00p đến khi hoàn thiện sản phẩm.
Học phí: 1.200.000
Địa điểm: nhà số 3, ngõ 251, phố Vũ Hữu, Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện thoại: 098 458 4516 – 093 456 5890
Facebook: https://www.facebook.com/HaiNguyenNicecake
Fanpage: https://www.facebook.com/nicecakeHaiNguyen/
Group: https://www.facebook.com/groups/1963363133674038/
Kênh you tobe: https://www.youtube.com/channel/UCV3Bdiki1G7u4vsAoSzJ5ug